• 212 видов специй, пряностей, трав

    specii

    Полный список (путеводитель) из более чем 210 видов специи, пряностей и трав со всего мира. Абиш Аджван Ажгон Аир Айован душистый Амчур Ангелика китайская Анис Анис звездчатый Аннато Аругула Асам Асафетида Асмаргок Асперула Бадьян Базилик Барбарис Бархатцы Бедренец Блошница Богородская трава Бораго Буниум Бурачник Буркун Ваниль Василек душистый Гаир Галгант Гамем Гвоздика Гвоздичный корень Гибискус Глистник Горчица черная Горчица сарептская (сизая) Горчица белая Гравилат Гусеничник Дакар Дандур Девясил Донник Драконоголовник Дудник Дудочник (дудчатая трава) Душица Дягиль Жадобник Женьшень Заборина Зверобой Зверобой синий Зимозелень Зира Зира иранская Зира кашмирская Змееголовник Золотой корень Зоря Зубровка Илан Имбирь Имеретинский шафран Имли Индау Индийский…

  • Огуречная трава

    Огуречная трава

    Огуречная трава или бораго является декоративным салатным растением, которое входит в семейство Бурачниковых. Она имеет распространение по всей территории Европы, но чаще всего о ней думают как об обычном сорняке. Траву принято считать отличным медоносным растением. Какой вкус, аромат Огуречная…

  • Перец черный

    Перец черный

    Черный перец найдет на кухне у любой хозяйки. Дело в том, что он выступает в качестве довольно популярной и активно используемой приправы. Давайте разбираться в том, почему перец столь известен? Какой вкус, аромат Обладает весьма жгучим вкусом и насыщенным ароматом.…

  • Китайский корень

    Китайский корень

    Китайский корень выступает в качестве универсального средства, которое помогает избавиться от большинства болезней. Кстати, данная приправа популярна не только в самой Поднебесной, но и во всем мире. Давайте разбираться в том, насколько полезен китайский корень и как его правильно использовать…

  • Орегано

    Орегано

    Орегано довольно часто используется в кулинарии. Правда, мало кто из нас знает его медицинские полезные свойства, а также возможности применения в других областях жизни. Давайте разбираться в этом вопросе. Какой вкус, аромат Орегано обладает довольно специфическим ароматом. Ведь в составе…

  • Куркума

    Куркума

    Куркума выступает в качестве одной из самых полезных приправ в мире. Она входит в рацион большинства человек, которые хотят быть здоровыми и прожить долгую жизнь. Давайте разбираться в преимуществах приправы, а также в том, в каких блюдах используется куркума. Какой…

  • Девясил

    Девясил

    Девясил представляет собой лекарственную траву, которая активно используется не только в медицинских целях, но и в кулинарном искусстве. Давайте поподробнее разбираться в ее назначении, особенностях применения и иных моментах. Какой вкус, аромат Девясил обладает пряным и слегка горьковатым вкусом. Некоторые…

  • Дандур

    Дандур

    Дандур (иначе – портулак) представляет собой уникальную, но при этом довольно популярную приправу. Ее используют в приготовлении салатов, гарниров и во многих других блюдах. Какой вкус, аромат Дандур обладает довольно терпким вкусом. Именно поэтому в пищу принято употреблять исключительно молодые…

  • Бораго

    Бораго

    Вы когда-нибудь пробовали бораго огуречную траву, заменяя ею огурцы? На практике подобной травой выступает бораго. Давайте определимся с тем, кому полезна подобная специя, зачем ее едят и в какие блюда добавляют? Какой вкус, аромат Бораго или огуречная трава обладает выраженным…

  • Приправа сумах

    Приправа сумах для каких блюд подходит?

    Приправа сумах. Сумах является довольно популярной приправой на Востоке, которую активно используют хозяйки при приготовлении различных блюд. Куда именно стоит добавить сумах, чтобы получить непревзойденный вкус и аромат готового блюда? Давайте узнавать что-то новое. Наибольшей популярностью сумах пользуется в азиатских…

  • Какие специи добавить в куриный суп

    Какие специи добавить в куриный суп?

    Какие специи добавить в куриный суп? Куриный суп является универсальным блюдом. Приготовить его не сложно, поэтому каждая хозяйка сможет справиться с подобной задачей. При этом моментов, когда куриный суп действительно пригодится, довольно много. К примеру, во время болезни не обойтись…

  • Какие специи добавить в картошку

    Какие специи добавить в картошку?

    У каждой хозяйки существуют свои секреты на кухне. Многие из них касаются довольно классических блюд, в частности, где используется картофель. Какие специи следует добавить в картошку, чтобы он получился вкусным и ароматным? Давайте разбираться в этом вопросе. Тушеный картофель Если…

  • Какие специи можно добавить в суп

    Какие специи можно добавить в суп?

    Какие специи можно добавить в суп? Супы являются излюбленным блюдом в большом количестве стран. Каждая хозяйка имеет свой уникальный рецепт приготовления супов. Давайте разбираться в тонкостях приправ, которые по праву считаются основными в ходе приготовления супов. Стоит отметить, что выбор…

  • Какие специи добавляют при варке

    Какие специи добавляют при варке?

    Какие специи добавляют при варке? Любая хозяйка имеет секреты на своей кухне. Многие они напрямую связаны с применяемыми ею специями и приправами. Так, когда вы готовите борщ, то обязательно добавите для лучшего вкуса лавровый лист. Или, если вы готовите плов,…

  • асафетида

    Асафетида

    Название специи: асафетида (хинг, «ферула вонючая», «чертов навоз») – смола корней растения ферула, которая, оказавшись в воздухе, быстро застывает и превращается в липкую желто-коричневую смесь. Чистую смолу без примесей в виде плиток можно купить только в Иране, Афганистане и в Индии,…

  • Какие специи добавляют в щи

    Какие специи добавляют в щи?

    Какие специи добавляют в щи? Щи представляют собой традиционное славянское блюдо, которое не теряет своей популярности и в настоящее время. Каждая хозяйка имеет свой собственный, не похожий ни на один другой рецепт приготовления вкусных и наваристых щей. Отличительная особенность –…

  • Богородская трава

    Богородская трава

    Богородская трава (чабрец) является весьма полезной травой. Свое название получило благодаря тому, что в день Успения Пресвятой Богородицы им издревле украшали иконы матери Божьей.С помощью богородской травы можно вылечить немало недугов, а также использовать в кулинарии. Давайте разбираться в том,…

  • Какие специи добавляют в чай

    Какие специи добавляют в чай?

    Какие специи добавляют в чай? Сложно представить жизнь человека без чая. Чай является самым популярным в мире, а также лучшим антиоксидантом для человеческого организма. Его пьют на завтрак, обед и на ужин. Кроме того, встречая гостей мы также подаем к…

  • Какие специи добавляют в шурпу

    Какие специи добавляют в шурпу?

    Какие специи добавляют в шурпу? Узбекское первое блюдо шурпа, пользуется большой популярностью и среди русского народа. Дело в том, что супчик не только полезный, но и довольно питательный. Кроме того, он весьма прост в приготовлении, поэтому проблем не должно возникнуть…

  • специи добавляют в холодец

    Какие специи добавляют в холодец?

    Какие специи добавляют в холодец? Многие хозяйки считают, что «без приправ, холодец – не холодец». Именно поэтому классический рецепт правильного холодца передается из поколения в поколение, бережно оберегая. Каждая хозяйка сама лучше знает, что именно следует добавлять в процессе варки…

  • бедренец

    Бедренец

    Бедренец (приправа).Бедренец камнеломковый – пряно-ароматическое многолетнее растение семейства зонтичных, известное также как сердечная трава, зубной корень, анис дикий, дягильник, используется с древних времен не только как специя, но и в качестве лекарства. Вкус, аромат Бедренец имеет невыразительный, слабый вкус, терпкий,…

  • бархатцы

    Бархатцы

    Бархатцы (приправа)Многие знакомы с этими ярко-оранжевыми красивыми цветами, растущими в парковых аллеях, садах, на клумбах. Однако бархатцы – это не только цветок, но и душистая специя с необычным вкусом и ярким запахом. В Грузии приправу называют «имеретинский шафран», она состоит…