• Специи

    212 видов специй, пряностей, трав

    specii

    Полный список (путеводитель) из более чем 210 видов специи, пряностей и трав со всего мира. Абиш Аджван Ажгон Аир Айован душистый Амчур Ангелика китайская Анис Анис звездчатый Аннато Аругула Асам Асафетида Асмаргок Асперула Бадьян Базилик Барбарис Бархатцы Бедренец Блошница Богородская трава Бораго Буниум Бурачник Буркун Ваниль Василек душистый Гаир Галгант Гамем Гвоздика Гвоздичный корень Гибискус Глистник Горчица черная Горчица сарептская (сизая) Горчица белая Гравилат Гусеничник Дакар Дандур Девясил Донник Драконоголовник Дудник Дудочник (дудчатая трава) Душица Дягиль Жадобник Женьшень Заборина Зверобой Зверобой синий Зимозелень Зира Зира иранская Зира кашмирская Змееголовник Золотой корень Зоря Зубровка Илан Имбирь Имеретинский шафран Имли Индау Индийский…

  • Амчур
    Специи

    Амчур

    Амчур представляет собой фруктовую специю, которую приготавливают из перетертых незрелых плодов манго. Какой вкус, аромат Амчур имеет некоторый кисловатый вкус, а также приятное фруктовое послевкусие. Аромат несколько пряный с неярко выраженными фруктовыми нотами. Полезные свойства специи/приправы Амчур часто добавляют в…

  • Айован душистый
    Пить травы

    Айован душистый

    Айован душистый является однолетним травянистым растением, которое принадлежит семейству зонтичных. Имеет корень в виде стержня, а стебель – прямой цилиндрические. Отличительная особенность – мелкие цветки, которые имеют белый, а также несколько фиолетовый оттенок. Какой вкус, аромат Айован душистый обладает весьма…

  • Аир
    Специи

    Аир

    Название специи: аир (татарский сабельник, ирный корень). Изготавливается приправа из корневища или листьев аира обыкновенного. Корневище очищают, просушивают и измельчают, превращая в ароматный порошок. Выращивать аир в искусственных условиях можно в любом месте, чаще всего растение встречается на Дальнем Востоке,…

  • Ажгон
    Специи

    Ажгон

    Название специи: ажгон (аджван, айован, индийский тмин). Пряность применяется в кулинарии Ближнего востока, является традиционной в Индии, но малоизвестна в других странах. Однако ее вкусовые качества и химический состав могут принести большую пользу организму человека. Для изготовления специи используют коричневые…

  • Абиш
    Специи

    Абиш

    Название специи: абиш (пажитник, шамбала, фенугрек) – растение семейства бобовых.У разных народов есть и другие интересные прозвища приправы: козьи рога, греческое сено, верблюжья трава, донник.Абиш многие ценят за полезные свойства, используют в качестве пикантной приправы к блюдам. Вкус, аромат Запах…

  • Какие травы можно пить при пневмонии
    Пить травы

    Какие травы можно пить при пневмонии?

    Какие травы можно пить при пневмонии? Под пневмонией понимают острое инфекционно-воспалительное заболевание легких, в процессе развития которого поражаются практически все части легочной ткани, в том числе интерстициальная ткань и альвеолы. В качестве клинических признаков пневмонии называют повышение температуры тела человека,…

  • Какие травы можно пить при колите
    Пить травы

    Какие травы можно пить при колите?

    Какие травы можно пить при колите? Колит является воспалительным заболеванием толстого кишечника, которое может развиваться в случае лекарственного, ишемического или инфекционного поражения. В качестве основных симптомов колита врачи называют ощущение пациентами болей в животе, метеоризм, расстройство пищеварения, а также ложный…

  • Какие специи добавляют в плов со свининой
    Специи

    Какие специи добавляют в плов со свининой?

    Какие специи добавляют в плов со свининой? Обратите внимание, что когда вы готовите какое-то блюдо, важно добавлять различные специи и приправы, чтобы его вкус был интересен и узнаваем. Именно поэтому, в процессе приготовления плова со свининой принято добавлять следующие приправы,…

  • Какие специи добавляют в рассольник
    Куда добавить?

    Какие специи добавляют в рассольник?

    Какие специи добавляют в рассольник? Рассольник является весьма вкусным и необычным по своему вкусу блюдом. Дело в том, что в его составе содержится большое количество компонентов, каждый из которых отличается своим своеобразным вкусом и ароматом. Поэтому, чтобы получить вкусное готовое…

  • Какие специи добавляют в рис
    Специи

    Какие специи добавляют в рис?

    Какие специи добавляют в рис?Рис является весьма популярным блюдом во многих странах мира. Его употребляют все без исключения народы. Как приготовить рис, чтобы он был вкусным и ароматным? Стоит только добавить правильные приправы, как готовое блюдо заиграет новыми красками. Карри…

  • Какие травы можно пить при подагре
    Пить травы

    Какие травы можно пить при подагре?

    Какие травы можно пить при подагре? Если вы столкнулись с таким заболеванием, как подагра, то можете быть уверены в том, что существуют травы, которые позволяют поддерживать ваше здоровье на достаточно высоком уровне. В частности, они помогают облегчить ваши симптомы и…

  • Какие травы можно пить при кровотечении
    Пить травы

    Какие травы можно пить при кровотечении?

    Какие травы можно пить при кровотечении? В растениях содержится большое количество кровоостанавливающих веществ. Именно поэтому они весьма эффективны в остановке кровотечения, ведь с их помощью происходит сужение кровеносных сосудов, а, следовательно, повышается свертываемость крови. Назначение кровоостанавливающих трав и растений применительно…

  • Петрушка
    Специи

    Петрушка

    Петрушка – одна из самых распространенных пряных трав в мире: как огородная культура встречается повсеместно, в том числе в северных районах с суровыми климатическими условиями. Являясь классической пряной травой, уже много веков используется в кулинарии многих стран. Вкус, аромат Петрушка…

  • Пижма
    Специи

    Пижма

    Пижма (приправа). Другие названия: дикая рябина, рябинка желтая, рябина полевая, девятильник, девятисил, медвежье ухо. Растет в степи, по обочинам дорог, на лесных опушках и сухих лугах. Является высоким сорным растением, отличительная особенность – желтые мелкие цветки. Многие даже не догадываются…

  • Подлесник
    Специи

    Подлесник

    Название специи: подлесник (гвоздичный корень, гравилат городской, бенедиктова трава). Растет трава на Кавказе, в Западной Сибири, Средней Азии, южных районах Красноярского края. Высота растения достигает 60 см, цветки мелкие, светло-жёлтые или белые. Корневище красноватого цвета, толстое и ползучее. Вкус, аромат…

  • Чернушка
    Специи

    Чернушка

    Чернушка (иначе называют нигелла) представляет собой приправу, которая активно используется не только в медицинских целях, но и в качестве прекрасного дополнения к блюдам различных кухонь мира. Какой вкус, аромат Семена чернушки обладают острым, несколько терпким, слегка сладковатым с горчинкой вкусом.…

  • Чабер
    Специи

    Чабер

    Чабер представляет собой растение, которое активно используется не только в кулинарных целях, но и при изготовлении различных медицинских средств и препаратов. За счет своих полезных свойств и богатому составу, благодаря чабер можно избавиться от огромного количества осложнений в организме человека.…

  • Чабрец
    Специи

    Чабрец

    Чабрец – растение, которое входит в состав многочисленных приправ, чайных сборов. Активно применяется в кулинарии и медицине. Иное наименование – тимьян. Какой вкус, аромат Чабрец обладает сильным, горьковатым вкусом. Именно поэтому при использовании чабреца стоит соблюдать меру. Будьте внимательны, что…

  • Чаман
    Специи

    Чаман

    Чаман является травянистым растением, которое было выведено на территории Индии и Пакистана. Обладает несколькими наименованиями, в частности, шамбала, фенугрек, пажитник. Особой популярностью пользуется в современной восточной кулинарии. В основном встречается в диком виде, но его также культивируют. Какой вкус, аромат…

  • Черный тмин
    Специи

    Черный тмин

    Черный тмин способствует устранению большого количества заболеваний. Именно поэтому данная приправа называется «золотом фараонов». Какой вкус, аромат Обладает жгучим, слегка горьковато-пряным вкусом, который сход со вкусом аниса и запахом укропа. Полезные свойства специи/приправы Черный тмин обладает следующими полезными свойствами, за…

  • Полынь горькая
    Специи

    Полынь горькая.

    Полынь горькая (Artemisia absinthium) – многолетнее растение серебристого цвета с желтыми цветками, душным пряным ароматом. Другие названия: полынь настоящая, полынь белая, полынь полевая, вермут, швейцарский чай. Считается самой горькой травой российской флоры. Растет практически везде на территории России. Эфирные масла…