Асафетида
Название специи: асафетида (хинг, «ферула вонючая», «чертов навоз») – смола корней растения ферула, которая, оказавшись в воздухе, быстро застывает и превращается в липкую желто-коричневую смесь. Чистую смолу без примесей в виде плиток можно купить только в Иране, Афганистане и в Индии,…
Какие специи добавляют в щи?
Какие специи добавляют в щи? Щи представляют собой традиционное славянское блюдо, которое не теряет своей популярности и в настоящее время. Каждая хозяйка имеет свой собственный, не похожий ни на один другой рецепт приготовления вкусных и наваристых щей. Отличительная особенность –…
Богородская трава
Богородская трава (чабрец) является весьма полезной травой. Свое название получило благодаря тому, что в день Успения Пресвятой Богородицы им издревле украшали иконы матери Божьей.С помощью богородской травы можно вылечить немало недугов, а также использовать в кулинарии. Давайте разбираться в том,…
Какие специи добавляют в чай?
Какие специи добавляют в чай? Сложно представить жизнь человека без чая. Чай является самым популярным в мире, а также лучшим антиоксидантом для человеческого организма. Его пьют на завтрак, обед и на ужин. Кроме того, встречая гостей мы также подаем к…
Какие специи добавляют в шурпу?
Какие специи добавляют в шурпу? Узбекское первое блюдо шурпа, пользуется большой популярностью и среди русского народа. Дело в том, что супчик не только полезный, но и довольно питательный. Кроме того, он весьма прост в приготовлении, поэтому проблем не должно возникнуть…
Какие специи добавляют в холодец?
Какие специи добавляют в холодец? Многие хозяйки считают, что «без приправ, холодец – не холодец». Именно поэтому классический рецепт правильного холодца передается из поколения в поколение, бережно оберегая. Каждая хозяйка сама лучше знает, что именно следует добавлять в процессе варки…
Бедренец
Бедренец камнеломковый – пряно-ароматическое многолетнее растение семейства зонтичных, известное также как сердечная трава, зубной корень, анис дикий, дягильник, используется с древних времен не только как специя, но и в качестве лекарства. Вкус, аромат Бедренец имеет невыразительный, слабый вкус, терпкий, слегка…
Бархатцы
Бархатцы (приправа)Многие знакомы с этими ярко-оранжевыми красивыми цветами, растущими в парковых аллеях, садах, на клумбах. Однако бархатцы – это не только цветок, но и душистая специя с необычным вкусом и ярким запахом. В Грузии приправу называют «имеретинский шафран», она состоит…
Какие специи добавляют в хлеб?
Какие специи добавляют в хлеб? Для свежего и ароматного хлеба требуется большое количество приправ и специй. С их помощью достигается лучший вкус, с помощью которого вы будете печь такой хлеб снова и снова. Основные специи для приготовления хлеба Обратите внимание,…
Какие специи добавляют в харчо?
Какие специи добавляют в харчо? Харчо признается кулинарами со всего мира настоящим достоянием Грузии. Именно данное блюдо можно достаточно просто приготовить самостоятельно дома. Правда, следует быть в курсе того, какие специи добавляют в харчо процессе его приготовления. Тклапи Обратите внимание,…
Какие специи добавляют в уху?
Какие специи добавляют в уху? Уха является традиционным рыбным первым блюдом. Для ее приготовления используют различные сорта рыбы, чтобы добиться непревзойденного вкуса. Правда, чтобы придать ухе оригинального «звучания», также стоит добавить особые приправы и специи. Именно о них будет рассказано…
Какие специи добавляют в тыквенный суп?
Какие специи добавляют в тыквенный суп? Тыквенный суп является весьма полезным и насыщенным блюдом. Конечно, сторонников тыквенного супа не так уж и много, в сравнении с иными первыми блюдами. Но, при этом, тыквенный суп отличается своим ароматом. Особенностью и оригинальностью…
Какая приправа подходит к индейке?
Какая приправа подходит к индейке? Индейка является довольно диетическим мясом. Поэтому она всегда находится на столах тех, кто следит за своим здоровьем и качеством тела. Правда, мало кто знает, какие приправы способны придать готовому блюду из индейки непревзойденный вкус и…
Какая приправа подходит к картошке?
Какая приправа подходит к картошке? Чтобы вкусно и необычно приготовить всем привычный картофель, достаточно добавить в ходе его приготовления некоторые приправы. С ними совсем обычные блюда из картошки смогут заиграть новыми красками, а вы станете настоящим профессиональным поваром для своих…
Какие приправы подходят к мясу?
Какие приправы подходят к мясу? Когда вы готовите любое блюдо, то не стоит забывать о добавлении приправ. В особенности, когда речь касается мяса, важно знать о том, какие специи стоит обязательно включить в процессе готовки вкусного и сочного мяса. Давайте…
Какие специи добавляют в тушеную капусту?
Какие специи добавляют в тушеную капусту? Тушеная капуста представляет собой практически исконно русское блюдо, которое пользуется популярностью не только в России, но и на территории Чехии, Германии, Венгрии. Правда, количество и состав ингредиентов всегда различен. Особенно, если дело касается приправ…
Какие специи добавляют в соусы?
Какие специи добавляют в соусы? Если вы не знаете о том, как разнообразить блюдо, то обязательно приготовьте к нему соус. Только так можно придать готовому блюду оригинальность и новое звучание. Но, какие же специи принято добавлять в соус? Давайте разбираться…
Какие специи добавляют в солянку?
Какие специи добавляют в солянку? Солянка является блюдом традиционной русской кухни. В ее составе включено большое количество различных ингредиентов, которые сложно отыскать в России. К примеру, лимон, зиру и ряд других специй и продуктов. Все это отыскать сложно, но очень…
Какие специи добавляют в самсу?
Какие специи добавляют в самсу? Качественная самса, которую любят не только в месте ее «рождения», но и по всему миру, отличается правильно подобранными специями и приправами. Только с ними она приобретает новый и необыкновенный вкус, влюбляя в себя с первого кусочка.…
Аругула
Аругула является горчичной травой, а в народе ее называют руккола. Какой вкус, аромат Аругула обладает ярко выраженным горчичным вкусом, а также тонким ароматом. Именно поэтому такую траву активно добавляют в различные кулинарные блюда. Аругула полезные свойства специи Ранее траву применяли…
