Зверобой

Зверобой выступает в качестве одной из самых полезных трав в народной медицине.

Какой вкус, аромат

На вкус зверобой имеет терпкий, слегка горьковато-смолистый. Цветки и листья зверобоя обладают своеобразным бальзамическим запахом.

Полезные свойства специи/приправы

За счет полезных веществ, которые содержатся в траве, он помогает при:

• Мигренях и головокружения;
• Болях в мышцах и суставах;
• Заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
• Простудных заболеваниях и бронхите;
• Вирусных, инфекционных болезнях;
• Заболеваниях ЖКТ;
• Заболеваниях мочеполовой системы;
• Депрессиях, неврозах;
• Дерматологических заболеваниях;
• В качестве профилактики и лечения онкологии;
• При обострении геморроя;
• При алкогольной зависимости.

В каких блюдах использовать. С какими продуктами

Зверобой (высушенный) активно используют в кулинарии. Трава отлично сочетается с рыбными блюдами. Также его добавляют в чай, для придания вкуса и полезности. Подобный чай рекомендуется употреблять утром, а вечером готовить из стеблей зверобоя различные напитки.

Какие особенности. Какие витамины, минералы, микроэлементы

В составе зверобоя отмечается большое присутствие полезных веществ. Среди них выделяют:

• Дубильные вещества имеют антибактериальный эффект.
• Флавоноиды участвуют в процессах нормализации перистальтики кишечника.
• Смолу, которая отвечает за противомикробное действие со стороны зверобоя.
• Витамины группы Е, В, С, Р;
• Цинеол оказывает благотворное воздействие на нервную систему человека, повышая его психоэмоциональное состояние.
• Гераниол используется для лечения золотистого стафилококка, сальмонеллы.
• Алкалоиды участвуют в процессе излечения от разнообразных невротических заболеваний.
• Сапонины и пр.

Кроме того, за счет содержащегося в составе гиперозида снижается тонус гладкой мускулатуры, пропадают воспалительные и аллергические реакции. Благодаря пиненам происходит лечение мелких сосудов и капилляров, а рутин способствует укреплению стенок сосудов.

Противопоказания

Зверобой противопоказан при наличии аллергических реакций у человека, а также во время беременности и при лактации. Кроме того, зверобой не используют для лечения маленьких детей, так как он может вызвать сильнейшую аллергическую реакцию на неокрепший организм.

Рекомендуем к чтению: горчица черная