Зверобой
Специи

Зверобой

Зверобой выступает в качестве одной из самых полезных трав в народной медицине.

Какой вкус, аромат

На вкус зверобой имеет терпкий, слегка горьковато-смолистый. Цветки и листья зверобоя обладают своеобразным бальзамическим запахом.

Полезные свойства специи/приправы

За счет полезных веществ, которые содержатся в траве, он помогает при:

  • Мигренях и головокружения;
  • Болях в мышцах и суставах;
  • Заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
  • Простудных заболеваниях и бронхите;
  • Вирусных, инфекционных болезнях;
  • Заболеваниях ЖКТ;
  • Заболеваниях мочеполовой системы;
  • Депрессиях, неврозах;
  • Дерматологических заболеваниях;
  • В качестве профилактики и лечения онкологии;
  • При обострении геморроя;
  • При алкогольной зависимости.

В каких блюдах использовать. С какими продуктами

Зверобой (высушенный) активно используют в кулинарии. Трава отлично сочетается с рыбными блюдами. Также его добавляют в чай, для придания вкуса и полезности. Подобный чай рекомендуется употреблять утром, а вечером готовить из стеблей зверобоя различные напитки.

Какие особенности. Какие витамины, минералы, микроэлементы

В составе зверобоя отмечается большое присутствие полезных веществ. Среди них выделяют:

  • Дубильные вещества имеют антибактериальный эффект.
  • Флавоноиды участвуют в процессах нормализации перистальтики кишечника.
  • Смолу, которая отвечает за противомикробное действие со стороны зверобоя.
  • Витамины группы Е, В, С, Р;
  • Цинеол оказывает благотворное воздействие на нервную систему человека, повышая его психоэмоциональное состояние.
  • Гераниол используется для лечения золотистого стафилококка, сальмонеллы.
  • Алкалоиды участвуют в процессе излечения от разнообразных невротических заболеваний.
  • Сапонины и пр.

Кроме того, за счет содержащегося в составе гиперозида снижается тонус гладкой мускулатуры, пропадают воспалительные и аллергические реакции. Благодаря пиненам происходит лечение мелких сосудов и капилляров, а рутин способствует укреплению стенок сосудов.

Противопоказания

Зверобой противопоказан при наличии аллергических реакций у человека, а также во время беременности и при лактации. Кроме того, зверобой не используют для лечения маленьких детей, так как он может вызвать сильнейшую аллергическую реакцию на неокрепший организм.

Если вы хотите прочитать про  черную горчицу, переходите по ссылке Горчица черная. 

Поделиться ссылкой: