Жадобник

Жадобник (тимьян ползучий) является многолетним пряным растением, которое активно используют в медицине и кулинарии.

Какой вкус, аромат

Трава обладает ярким пряным вкусом и ароматов.

Полезные свойства специи/приправы

Благодаря тимьяну можно наладить физическое и психическое состояние человека, если он сильно устал. Также чай на основе тимьяна рекомендуют употреблять для нормализации кровообращения и улучшения работы головного мозга.

Женщинам тимьян позволяет наладить менструальный цикл, сократить количество выделений и снять боли во время менструации.

Также позволяет устранить почечные отеки (отличное мочегонное средство). Также жадобник используют в целях лечения ОРВИ, простудных заболеваний и при влажном кашле.

Отвар, в основе которого находится тимьян, справляется с различными неврозами. Им лечат подагру и артрит. Кроме того, тимьян оказывает благотворное воздействие на состояние желудочно-кишечного тракта. За счет эфирных масел, которые входят в состав жадобника, растение используется для удаления остриц из организма маленьких детей. Любое лечение, с применением жадобника, должно быть обговорено с врачом.

В каких блюдах использовать. С какими продуктами

Листочки тимьяна являются ароматной приправой, которая за счет содержащихся в ней эфирных масел, способна добавить вкус и аромат блюду. Так, его активно используют в качестве приправы к жареной и жирной пище, благодаря чему, снижается нагрузка на желудок во время переваривания блюда.

Отлично сочетается с мясными, сырными, бобовыми и овощными блюдами. Свежие листья используют в консервации. Также на основе тимьяна приготавливают напитки, соусы и подливы.

Какие особенности. Какие витамины, минералы, микроэлементы

В состав эфирных масел, которые содержатся в жадобнике, находится тимол, а также дубильные вещества, различные минералы и жиры, аскорбиновая кислота, витамины группы В, флавоноиды и пр.

Противопоказания

Тимьян противопоказан во время вынашивания ребенка. При длительном использовании может вызвать интоксикацию. Также, если у вас нарушена работа щитовидной железы, то употребление жадобника должно быть ограничено.

Помните, что чрезмерное употребление тимьяна способно вызвать аллергическую реакцию. Чтобы не навредить своему организму соизмеряйте дозу вашим возможностям и качеству вашего здоровья.