• Петрушка
    Специи

    Петрушка

    Петрушка – одна из самых распространенных пряных трав в мире: как огородная культура встречается повсеместно, в том числе в северных районах с суровыми климатическими условиями. Являясь классической пряной травой, уже много веков используется в кулинарии многих стран. Вкус, аромат Петрушка…

  • Чернушка
    Специи

    Чернушка

    Чернушка (иначе называют нигелла) представляет собой приправу, которая активно используется не только в медицинских целях, но и в качестве прекрасного дополнения к блюдам различных кухонь мира. Какой вкус, аромат Семена чернушки обладают острым, несколько терпким, слегка сладковатым с горчинкой вкусом.…

  • Полынь лимонная
    Куда добавить?,  Специи

    Полынь лимонная.

    Полынь лимонная (Artemisia abrotanum), также известна как полынь древовидная, полынь лечебная, божье дерево, укропное дерево, абротан. Является многолетним полукустарником рода Полынь, семейства Астровые. Встречается на территории России (европейская часть, Алтай, Северный Кавказ, Западная Сибирь). Растение впервые было обнаружено в Туркмении,…

  • Руккола
    Специи

    Руккола.

    Руккола является травянистым растением, которое входит в семейство капустных. Может достигать высоты до 60 см. Какой вкус, аромат Обладает редким, практически неуловимым вкусом, который некоторые сравнивают с орехово-горчичным ароматом. Некоторые сорта рукколы обладают острым, с легкой кислинкой вкусом. Полезные свойства…

  • Кипрей
    Специи

    Кипрей.

    Кипрей представляет собой русский иван-чай, который активно используется и применяется для лечения различных заболеваний. Трава широко распространена в медицине и кулинарии. О ее особенностях и свойствах будет рассказано в материале данной статьи. Какой вкус, аромат По своим вкусовым качествам кипрей,…

  • Кумин
    Специи

    Кумин.

    Представляет собой весьма популярную приправу, которая активно используется в восточных странах при приготовлении первых и вторых блюд. Кроме того, имеет большое количество положительных косметологических эффектов, активно используется в медицине. Какой вкус, аромат Обладает резким и весьма своеобразным ароматом. Вкус специфический,…

  • Какие специи добавляют в квашеную капусту
    Куда добавить?

    Какие специи добавляют в квашеную капусту?

    Помните, как в детстве, наши бабушки зимой готовили квашеную капусту. Это блюдо является для меня напоминанием счастливого детства. Теперь и я, будучи мамой, стараюсь сделать вкусную квашеную капусту. Чтобы получить оригинальный вкус, необходимо правильно подобрать специи к ней. Какие специи…

  • Какие специи добавляют в грибной суп
    Куда добавить?

    Какие специи добавляют в грибной суп?

    Какие специи добавляют в грибной суп? Грибной суп не зря является одним из самых вкусных, ароматных и питательный блюд, которое всегда радует окружающих. Специи для грибного супа следует подбирать, исходя из особенностей ключевого ингредиента – грибов. Нельзя допускать отсутствия сочетания…

  • Какие специи добавить в пюре
    Куда добавить?,  Специи

    Какие специи добавить в пюре?

    Какие специи добавить в пюре? Что обязательно следует включить в данное блюдо? Без каких приправ не обходится вкусное блюдо из картофеля? Об этом и многом другом будет рассказано в материалах данной статьи. Одним из главных преимуществ у картофеля, причем в…

  • Мята перечная
    Специи

    Мята перечная.

    Мята перечная является растением, которое имеет достаточно приятный аромат и весьма много полезных свойств. Она выступает в качестве универсальной приправы. Какой вкус, аромат Обладает приятным ароматом и немного резковатым вкусом. Полезные свойства специи/приправы С помощью мяты перечной возможно: Устранить боль…

  • Мелисса
    Специи

    Мелисса.

    Мелисса является ближайшей родственницей мяты. Растение представляет собой сильно разветвленный стебель, который имеет ярко-зеленые листья. Какой вкус, аромат Аромат и вкус мелиссы полностью напоминает мяту. Единственное исключение – он более ярок и нежен, чем у перечной мяты. Полезные свойства специи/приправы…

  • Майоран
    Специи

    Майоран.

    Майоран является одной из самых популярных специй. Правда, найти качественный продукт весьма сложно. Важно, чтобы специя была натуральной, не имела примеси и обладала сертификатами качества. Какой вкус, аромат Майоран обладает сладковато-пряным вкусом, имеет немного камфорный аромат. Полезные свойства специи/приправы В…

  • Мята блошница
    Специи

    Мята блошница.

    Мята блошница произрастает в основном в диких районах Северного Кавказа, а также в южных регионах России. Она используется не только в медицине, но и в качестве добавки к кулинарным блюдам. Какой вкус, аромат Мята блошница обладает приятным мятным запахом и…

  • Мята позднелетняя
    Специи

    Мята позднелетняя.

    Мята позднелетняя (эльсгольция) является травянистым растением, которое входит в семейство яснотковых. Произрастает в Азии, некоторых регионах Европы и Северной Америки. Какой вкус, аромат Имеет приятный легкий запах, который по аромату и вкусу напоминает перечную мяту. Полезные свойства специи/приправы Достоинства данного…

  • Мята лакричная
    Специи

    Мята лакричная.

    Мята лакричная представляет собой довольно теплолюбивое растение, которое произрастает в южных регионах России. Какой вкус, аромат Приправа, как и любая другая мята, обладает резким и ярким вкусом и ароматом. Полезные свойства специи/приправы Мяту лакричную используют для устранения кожных болезней и…

  • Пажитник
    Специи

    Пажитник.

    Пажитник является травой, которая активно применяют при приготовлении различных блюд. Его включают в большое количество приправ в качестве основной. Также она имеет полезные свойства, деля ее ценной для медицины. Какой вкус, аромат Пажитник обладает сильным, сладковатым и чуть горьким вкусом.…

  • Можжевельник
    Специи

    Можжевельник.

    Можжевельник является вечнозеленым растением, которое входит в семейство кипарисовых и известно человеку на протяжении уже более 50 000 000 лет. Внешне похож на небольшой кипарис. Какой вкус, аромат Вкус у ягод можжевельника пряный, имеет небольшую горечь и бальзамический аромат. Полезные…

  • Зира кашмирская
    Специи

    Зира кашмирская.

    Зира кашмирская является растением, которое известно с незапамятных времен. Ее даже находили в пирамидах древних египтян. В основном произрастает в Средиземноморье, а также в Средней Азии. Какой вкус, аромат Аромат зиры кашмирской, по сравнению с другими видами зиры, является более…

  • Донник
    Специи

    Донник.

    Донник является травянистым двулетником, который входит в семейство бобовые. Его можно встретить на любом континенте, но в основном он произрастает в Евразии. Его часто называют мыльной травой, конюшиной и пр. Какой вкус, аромат Донник имеет приятный легкий вкус, а также…

  • Анис звездчатый
    Специи

    Анис звездчатый.

    Анис звездчатый (бадьян) является вечнозеленым тропическим деревом, относящимся к семейству лимонников. Данное растение является непосредственным родственником аниса обыкновенного. Активно используется в кулинарии и рецептах народной медицины. Какой вкус, аромат Анис звездчатый отличается сладковатым вкусом и имеет пикантную горчинку. По запаху…