• Римский кориандр
    Специи

    Римский кориандр.

    Римский кориандр представляет собой распространенное однолетнее растение. Является весьма неприхотливым и очень полезным. Входит в семейство зонтичных и активно используется, как в медицине, так и в кулинарии. Какой вкус, аромат Обладает тонким, насыщенным вкусом и ароматом. Полезные свойства специи/приправы Несмотря…

  • Кинза
    Специи

    Кинза.

    Кинза или иначе кориандр представляет собой весьма популярную приправу, которая активно используется во всем мире. Правда, она является чуть ли не традиционной на Кавказе, так как ни одно блюдо из мяса в Грузии, Армении или Азербайджане не обходится без добавления…

  • Кипрей
    Специи

    Кипрей.

    Кипрей представляет собой русский иван-чай, который активно используется и применяется для лечения различных заболеваний. Трава широко распространена в медицине и кулинарии. О ее особенностях и свойствах будет рассказано в материале данной статьи. Какой вкус, аромат По своим вкусовым качествам кипрей,…

  • Кориандр
    Куда добавить?

    Кориандр.

    Кориандр или иначе кинза – король в мире кулинарии. Он активно используется при приготовлении различных кулинарных продуктов, а также в косметологии и фармацевтики. За счет богатого состава пользуется большой популярностью у населения. Какой вкус, аромат Обладает специфичным вкусом и ароматом,…

  • Кресс-салат
    Специи

    Кресс-салат

    Кресс-салат является представителем рода Клоповник, который активно используется в кулинарии и медицине. Весьма популярен среди населения как активный ингредиент в любом блюде. Какой вкус, аромат Обладает несколько горьковатым, острым вкусом. Его часто сравнивают по вкусу с хреном за счет своеобразного,…

  • Какие специи добавить в сыр
    Куда добавить?,  Специи,  Это полезно...

    Какие специи добавить в сыр?

    В процессе приготовления сыра используют разнообразные специи. Какие-то повара обходятся стандартным набором приправ, а какие-то любят фантазировать и экспериментировать. Так, какие специи добавить в сыр? Что придаст готовому сыру приятный вкус и непревзойденный аромат? Давайте вместе разбираться в этом вопросе.…

  • Мелисса
    Специи

    Мелисса.

    Мелисса является ближайшей родственницей мяты. Растение представляет собой сильно разветвленный стебель, который имеет ярко-зеленые листья. Какой вкус, аромат Аромат и вкус мелиссы полностью напоминает мяту. Единственное исключение – он более ярок и нежен, чем у перечной мяты. Полезные свойства специи/приправы…

  • Лавровый лист
    Специи

    Лавровый лист.

    Лавровый лист получается от лаврового дерева. Является вечнозеленым кустарником или деревом, которое относится к семейству лавровых. Листья представлены в темно-зеленой цветовой гамме. Какой вкус, аромат Обладает слегка сладковатым пряным ароматом и имеет умеренном горьковато-смолянистый вкус. Полезные свойства специи/приправы Лавровый лист…

  • Каперсы
    Специи,  Это полезно...

    Каперсы.

    Каперсы являются съедобной частью колючего кустарника, который называется каперсник. Они произрастают в районе Средиземного моря, поэтому в основном каперсы используют в кухнях Италии, Испании, Греции, Турции. Какой вкус, аромат Каперсы обладают неприятным горьким привкусом, который может исчезнуть только после длительной…

  • Какие специи добавляют в плов
    Куда добавить?,  Специи

    Какие специи добавляют в плов?

    Плов должен быть пряным, слегка острым, слегка сладким, зачастую ярко выраженного желтого цвета, созданного благодаря куркуме или карри. Специи в плове являются одним из самых основных ингредиентов. От того, как будут подобраны пряности напрямую зависит вкус блюда. Можно все испортить…

  • Какие специи подходят для рыбы
    Специи

    Какие специи подходят для рыбы?

    Любая рыба имеет нежный и слегка водянистый вкус, специи к блюдам из рыбы подходят идеально. Практически весь спектр пряностей сочетается с таким мясом. Мало того, без специй рыба уже не будет такой вкусной, пряной и пикантной на вкус. Но как…

  • Какие специи подходят для свинины
    Специи

    Какие специи подходят для свинины?

    Специя – это отдельный компонент, зерна, перемолотые листья или корни растения, обладающие пряным запахом и вкусом. Приправа – это набор специй, заранее смешанных, для того или иного блюда. Для свинины подходят приправы содержащие черный перец, зиру, базилик, орегано и другие…